[VIDEO] Khairul Aming Jelaskan Harga Menu Rembayung & Nasihat Pelanggan Naik Monorel

Khairul Aming menjelaskan harga makanan di restoran pertamanya, Rembayung di Kampung Baru, tidak boleh diletakkan pada tahap “mesra rakyat” murah seperti kedai biasa kerana kos pembinaan, operasi dan kualiti yang mahu dikekalkan terlalu tinggi. Dalam masa sama, beliau menasihatkan bakal pelanggan supaya carpool atau menggunakan pengangkutan awam seperti monorel kerana kawasan sekitar memang sedia sesak dan parkir terhad.

@zocketzz Steady Khairul Amin. mahal tapi kalau sedap pkay jee #zocketzz #khairulsming #KA ♬ original sound – zocketzz

Dalam sesi live yang dipetik OhBulan dan beberapa akaun TikTok, Khairul Aming mengakui secara jujur bahawa beliau tidak mampu meletakkan harga menu pada skala “murah sangat” kerana faktor kos.
Antara sebab yang diberi:

Modal pembinaan Rembayung sekitar RM4 juta, termasuk dapur bernilai lebih RM500,000 dengan peralatan premium.
Lokasi di tengah bandar Kuala Lumpur, dua tingkat, berkonsep rumah kampung moden dengan kapasiti 250 orang pada satu masa dan diurus hampir 50 staf tempatan.

Kerana itu, beliau menjelaskan harga perlu sepadan dengan standard restoran berkonsep dan bukannya boleh disamakan dengan warung kampung atau kedai mamak tepi jalan. Namun, Khairul Aming menegaskan sasaran tetap untuk kekal dalam kategori “mampu pergi sekali‑sekala” dengan kuantiti hidangan dan kualiti bahan yang berbaloi dengan apa yang dibayar.

Selepas beberapa pengunjung berkongsi rakaman buku menu Rembayung ketika sesi percubaan dalaman, warganet mula berdebat tentang harga. Ada yang menganggapnya setimpal dengan lokasi dan konsep, manakala sebahagian lagi terkejut kerana menjangka harga lebih rendah berbanding restoran bandar lain. Komentar seperti “jujur saya cakap, saya tak boleh letak harga murah” yang diulang semula dalam video membuat ramai memahami realiti kos operasi restoran berskala besar di pusat bandar.

- IKLAN -

Nasihat Carpool & Naik Monorel

Isu lain yang disentuh Khairul Aming ialah kesesakan lalu lintas dan ruang parkir sekitar Kampung Baru. Untuk keselesaan pelanggan:

Tiada walk‑in bebas, semua kunjungan akan ikut sistem tempahan (reservation) supaya tidak berlaku barisan panjang.
Pelanggan digalakkan carpool, guna e‑hailing atau naik monorel kerana stesen terdekat hanya kira‑kira lima minit berjalan kaki dari restoran.

Beliau mengingatkan, jika semua orang datang seorang satu kereta, jalan memang akan sesak dan sukar cari parkir, jadi penggunaan pengangkutan awam lebih praktikal dan menjimatkan.

- IKLAN -

Konsep Restoran & Pengalaman Pelanggan

Rembayung dibina dengan konsep “masakan kampung di tengah kota”, menonjolkan elemen kayu, dedaunan hijau dan suasana seolah‑olah makan di rumah kampung yang diperindah. Bahagian dapur dibina luas dan selesa untuk chef selepas Khairul Aming membelanjakan lebih setengah juta ringgit bagi peralatan memasak berkualiti tinggi. Dengan pelaburan sebegitu, beliau mahu pelanggan bukan sahaja datang untuk kenyang, tetapi mengalami satu pengalaman makan yang unik – daripada dekorasi, layanan sehinggalah konsistensi rasa. Ini juga antara sebab utama beliau menolak idea “harga terlalu rendah” yang boleh menjejaskan margin dan kualiti jangka panjang.

Tidak Janji ‘Mesra Rakyat’, Tapi Janji Telus

View on Threads

Dalam penjelasannya, Khairul Aming menolak label “restoran mesra rakyat super murah”, sebaliknya menekankan nilai ketelusan. Beliau lebih selesa berterus terang awal‑awal bahawa:

Harga akan berada dalam julat normal restoran bandar yang berkonsep.
Tiada caj tersembunyi; pelanggan boleh melihat harga jelas dalam menu sebelum membuat pesanan.
Saiz hidangan dan kualiti bahan akan disusun supaya pelanggan rasa berbaloi dengan apa yang dibayar.

Pendekatan ini dipuji ramai kerana mengelakkan salah faham kemudian hari, terutama apabila nama beliau sering dikaitkan dengan imej “content masakan bajet” di media sosial.

Sokongan Peminat & Perspektif Pengguna

Di ruangan komen TikTok dan Instagram, ramai peminat menyatakan mereka tidak mengharapkan harga kedai biasa apabila melawat restoran pelaburan RM4 juta di tengah KL. Ada yang menyebut, jika sudah biasa membayar harga tertentu di kafe hipster dan restoran franchise antarabangsa, tidak adil mengkritik Rembayung hanya kerana pemiliknya pempengaruh tempatan. Sebaliknya, pengguna digalakkan menggunakan “kuasa dompet” – jika rasa tak mampu atau tak berbaloi, mereka boleh memilih tempat lain tanpa perlu mengecam harga di media sosial.

Realiti Kos Restoran Bandar

Perbincangan tentang harga Rembayung turut membuka mata ramai tentang realiti kos mengoperasikan restoran di bandar: sewa atau nilai tanah tinggi, gaji staf tempatan, utiliti, bahan mentah berkualiti dan pelaburan dekorasi semuanya mempengaruhi harga akhir menu. Beberapa pemerhati pengguna mengingatkan, perbandingan adil mesti dibuat dengan restoran yang mempunyai konsep, lokasi dan sasaran pelanggan hampir sama, bukannya dengan gerai tepi jalan atau medan selera biasa. Dalam konteks itu, sebahagian besar netizen melihat harga yang ditunjukkan dalam buku menu sebagai “masih dalam zon logik” untuk sebuah restoran tanda jenama terkenal di tengah ibu kota.

Harapan Bila Rembayung Dibuka Nanti

Dengan penjelasan terus terang mengenai harga dan akses, Khairul Aming jelas mahu mengurus jangkaan pelanggan sebelum pintu restoran dibuka sepenuhnya pada Januari 2026. Ramai yang kini lebih menantikan rasa sebenar masakan kampung versi Rembayung berbanding sibuk bergaduh soal harga di media sosial, kerana bagi mereka penentu utama ialah pengalaman apabila sudah duduk di meja, merasa makanan dan melihat sendiri servis yang ditawarkan. Jika kualiti dan pengalaman setimpal dengan apa yang diiklankan, isu harga dijangka reda sendiri – dan Rembayung berpotensi menjadi satu lagi kisah kejayaan Khairul Aming dalam dunia F&B tempatan.

Sumber – ohbulan, Tiktok, Thread